食材：
银耳 1朵

莲子 30克

干百合 20克（或新鲜百合适量）

大米 50克

冰糖 适量

枸杞 适量（可选）

步骤：
食材准备：银耳提前用清水泡发2小时，泡发后去掉黄色的根部，撕成小朵；莲子提前泡2小时；干百合泡软备用。

熬煮银耳：锅中加入足量的水，放入银耳，大火煮沸后转小火煮40分钟，至银耳出胶。

加入莲子和大米：放入泡好的莲子和洗净的大米，继续小火慢熬30分钟，期间不时搅拌，防止粘底。

加入百合和调味：放入泡软的百合，继续熬煮15分钟，至食材软糯。根据个人口味加入适量冰糖搅拌均匀。

出锅：最后可以加入枸杞再煮5分钟，即可关火盛出。

这款银耳莲子百合粥口感顺滑，香甜可口，适合早餐或晚餐食用，是一款润燥安神的养生佳品。