食材：
鸽子 1只

枸杞 10克

红枣 5颗（去核）

党参 10克（可选）

黄芪 10克（可选）

生姜 3片

料酒 1汤匙

盐 适量

清水 适量

步骤：
处理鸽子：鸽子洗净，去除内脏和血污，剁成大块（也可整只煲汤）。

焯水去腥：锅中加冷水，放入鸽子和1汤匙料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。

炖汤：将鸽子、姜片、红枣、党参、黄芪放入炖盅或砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖1.5-2小时。

加入枸杞：炖至汤色奶白、鸽肉软烂时，加入枸杞，再炖10分钟。

调味：加入适量盐调味，即可盛出享用。

这道养生鸽子汤清香鲜美，营养丰富，适合日常滋补或病后恢复饮用，能有效提升体质，增强免疫力！