食材：
猪肚 1个

土鸡（或三黄鸡）1只（约500克）

枸杞 适量

党参 适量

生姜 3片

料酒 1勺

盐 适量

水 适量

步骤：
准备猪肚和鸡肉：

猪肚清洗干净，可以用面粉和盐反复搓洗，去除异味。然后用热水焯水，去腥备用。

土鸡剁去头爪，处理干净，切块备用。

炖汤材料：

在汤锅中加入足够的水，先放入鸡块、猪肚、姜片、党参和枸杞，加入1勺料酒，去腥增香。

煮沸后转小火炖煮：

大火将锅中的水煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1.5至2小时，让猪肚和鸡肉的精华完全释放到汤中。

调味：

炖煮结束后，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

完成：

汤炖好后，可以撇去多余的浮油，过滤掉汤渣，将汤汁倒入碗中。

上桌：

这道汤色泽金黄，汤清味鲜，肉质软烂，既能滋补身体，又适合养胃。

总结
猪肚鸡汤是一道非常适合滋补养生的汤品，猪肚与鸡肉的搭配不仅营养丰富，而且能温补身体，适合那些需要养胃、补充气血的朋友。通过慢炖，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常经典的滋补汤品。